熱々しょうがもやしのうどん鍋 | うどんレシピ | 冷凍食品ならテーブルマーク

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熱々しょうがもやしのうどん鍋

もやしのシャキシャキ感と、うどんのもちもち感がたまらない。
しょうがの香りをアクセントにきかせて、アツアツをどうぞ。

調理時間：約５分

もやしのシャキシャキ感としょうがの香りが、本格的なさぬきうどんのおいしさをより一層引き立ててくれます。

最後に温泉卵をのせますので、少ししっかりめの味で、しょうがは多めに入れるのがおすすめ。
めんつゆは、上記分量を目安に味を調えて下さい。
温泉卵の代わりに、溶き卵を流し入れてもいいし、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみを付けてもおいしいですよ！

（１人分）

冷凍「丹念仕込み本場さぬきうどん」１玉
もやし（根切り）100g
しょうが（おろす）２かけ
温泉卵１個
青ねぎ（小口切り）適量
【A】
めんつゆ（３倍濃縮）50cc
水300cc
酒大さじ１
塩少々

鍋に【A】を合わせて火にかける。
沸騰したら、凍ったままの「丹念仕込み本場さぬきうどん」を加え、沸騰後約１分煮る。
もやし、おろししょうが（半量）を加えてさっと混ぜ合せ味を調える。
器に盛り付け、温泉卵、青ねぎ、残りのおろししょうがをのせて出来上がり。