オクラ納豆のごまだれつけうどん
スタミナ食材の「ネバネバ系だれ」は、のどごしのいい「カトキチ稲庭風うどん」との相性抜群！
調理時間
約5分
調理時間
約5分
オクラ納豆のごまだれつけうどん
材料
1人分
- 「カトキチ稲庭風うどん」
- 1玉
- オクラ
- 2～3本
- ミニトマト
- 適量
- 塩
- 少々
- ［A］
- 納豆（小粒）
- 1パック：50g
- 練りごま
- 大さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1.5～2
- 水
- 50cc
- 練りからし
- お好みで
作り方
・「カトキチ稲庭風うどん」はレンジで加熱し、
冷水でしめて水気を切る
・オクラは塩ゆで、もしくはラップで包んで
レンジ加熱し、あら熱がとれたら輪切りする
器に［A］を混ぜ合わせてつけだれを作り、オクラも混ぜ合わせ、味をととのえる
うどんを器に盛り付け、ミニトマトなどを添え、（1）につけて召し上がれ
ワンポイント
納豆はお好みでひきわりでもOK。
オクラは軽く水洗いして塩でこすり（うぶ毛がとれます）、そのまま熱湯でゆでるか、ラップに包んでレンジ600wで約30秒加熱してください。
練りごまは、油とごまに分離していることが多いので、よく混ぜてから計量してください。
ミニトマトの他、大葉、きゅうりなどお好みの野菜を添えてもOK。
