塩だれねぎ豚うどん
レモンでさっぱり仕上げた塩だれと豚肉のうまみがおいしい夏うどん。
電子レンジだけで完成！
調理時間
約8分
調理時間
約8分
塩だれねぎ豚うどん
材料
1人分
- 「カトキチさぬきうどん」
- 1玉
- 豚バラ肉（薄切り／一口大）
- 80g
- 青ねぎ（せん切り）
- 1/4本分
- 【A】
- 酒
- 小さじ２
- 塩・こしょう
- 少々
- 【B】
- にんにく（すりおろす）
- 1/2かけ
- 鶏がらスープの素
- 約小さじ2
- ごま油
- 小さじ2
- レモン汁
- 小さじ2
- 湯
- 小さじ4
作り方
・「カトキチさぬきうどん」はレンジで加熱し
冷水で洗って水気を切っておく
耐熱皿に豚肉を広げて並べ、【A】をふりかける
ラップをしてレンジ600wで1～2分加熱する
熱いうちに【B】を加えて和える
うどんを器に盛り付け、 （3）をかけ、青ねぎ、レモン（分量外）を飾って召し上がれ
ワンポイント
豚肉は、大きめの耐熱皿に重ならないように広げるのがポイント。短時間で加熱でき、肉が硬くならずおいしい状態でいただけます。豚肉に火が通ったことを確認したら、熱いうちに【B】を混ぜ合わせてください。
鶏がらスープの素はお使いのものによって多少異なりますので、塩などをプラスして味をととのえてください。
