汁なしピーナッツ担々うどん | うどんレシピ | 冷凍食品ならテーブルマーク

トップページ　＞　簡単レシピ　＞　うどんレシピ　＞　汁なしピーナッツ担々うどん

汁なしピーナッツ担々うどん

調理時間：約10分

（干し椎茸を戻す時間は除く）

汁なしピーナッツ担々うどん

ピーナッツの風味を効かせた汁なし担々麺です。
うどんのモチモチ感が肉みそにぴったり。
ピーナッツバターは甘みを抑えたピーナッツ入りのものを選ぶとベストです。
干し椎茸がない時は、生椎茸で代用し、戻し汁分は牛乳を増量して作ってください。
鶏ガラベースのスープを作って、汁あり担々麺にしても美味しいですよ。

（2人分）

冷凍「さぬきうどん」2玉
豚挽肉150g
干し椎茸（粗みじん）2枚
ニラ（1～2cm長さ）1/4束
にんにく（みじん切り）1かけ
ごま油小さじ2
牛乳100cc
【A】
ピーナッツバター（チャンク）大さじ2
砂糖大さじ1
白みそ大さじ1
甜麺醤大さじ1
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
一味唐辛子適量

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。
・干し椎茸は冷水（約150cc）に浸して柔らかくもどしておく。

フライパンにごま油とにんにくを入れて熱する。
香りが出て来たら、豚挽肉、干し椎茸、ニラの順に加え炒める。
【A】と椎茸の戻し汁(50cc)を加えよく混ぜ合わせる。
最後に牛乳を加え、とろみがでてきたらうどんにかけて召し上がれ。