旬野菜と稲庭風うどんの塩しゃぶしゃぶ
調理時間
約10分
（アクを取り除くまでの時間です）
（アクを取り除くまでの時間です）
調理時間
約10分
（アクを取り除くまでの時間です）
（アクを取り除くまでの時間です）
旬野菜と稲庭風うどんの塩しゃぶしゃぶ
材料
2～3人分
- 「カトキチ稲庭風うどん」
- 2玉
- ＜具材＞
- 豚 or 牛肉（しゃぶしゃぶ用）
- 適量
- 大根・白菜・春菊・水菜など、お好みの野菜
- 適量
- ポン酢・ごまだれなど、お好みのたれ
- 適量
- ［A］
- だし汁
- 1リットル
- 塩
- 小さじ1/2
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1
- みりん
- 大さじ1
- ごぼう（薄切り）
- 1/2本
- しいたけ（1/2カット）
- 4枚
作り方
・「カトキチ稲庭風うどん」はレンジで加熱し、
冷水でしめて水気を切っておく
鍋に［A］を合わせて煮立てる
アクを取り除いて、食卓でお好みの＜具材＞とともに、うどんをしゃぶしゃぶする
ポン酢、ごまだれなどをつけて召し上がれ
ワンポイント
いろいろな野菜やお肉をしゃぶしゃぶした後のスープは、旨みたっぷりのおいしい出汁になっています。翌日はここにまた「カトキチ稲庭風うどん」を入れて、卵とじなんかして食べるとおいしいですね！
