鮭ときのこの包み蒸しうどん
調理時間
約15分
（鮭を漬け込む時間を含む）
（鮭を漬け込む時間を含む）
調理時間
約15分
（鮭を漬け込む時間を含む）
（鮭を漬け込む時間を含む）
鮭ときのこの包み蒸しうどん
材料
1人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- 1玉
- 鮭（切り身）
- 1切れ
- しょうゆ
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- しいたけ（薄切り）
- 1枚
- しめじ（小房にわける）
- 25g（1/8pac）
- 長ねぎ（斜め薄切り）
- 1/2本
- バター
- 10g
- 酒
- 小さじ2
- 青ねぎ（斜め薄切り）
- 適量
- ポン酢
- 適量
作り方
鮭はしょうゆ、みりんをからめ、10分程おいて下味をつける。
クッキングシートに、ねぎ、凍ったままのうどん、鮭、キノコ類を順にのせる。
酒をふりかけてバターをのせ、キャンディ包みする。
耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ600wで約5分加熱する。
※鮭、うどんに火が通っていることを確認のこと。
出来上がったら、青ねぎをちらし、ポン酢をかけて召し上がれ。
ワンポイント
この1品で大満足。
しいたけは軸も縦に裂いて一緒に加えてください。椎茸の香り、食感をより楽しめます。
鮭は厚さのあるものだと火が通りにくいので、少し薄めのものを用意すると目安の時間で仕上がります。
レンジにかける際の耐熱皿は、少し深さのあるタッパーなどでもOKです。
必ずラップをふんわりとかけて、熱を逃がさないようにしましょう。
