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シャリシャリトマトうどん

冷凍したトマトをうどんの上にすりおろして、ひんやりシャリシャリの食感を楽しみます。夏ならではの一品。

調理時間：約５分

シャリシャリトマトうどん

おろしたてのトマトは口どけがひんやりなめらか！
黒こしょうをアクセントに散らすのもおすすめです。

（１人分）

冷凍「さぬきうどん」１玉
トマト１個（約100ｇ）
めんつゆ（希釈タイプ）約大さじ1.5
オリーブ油小さじ1.5
バジル適量
黒こしょうお好みで

・トマトは一晩冷凍しておく。

冷凍したトマトをさっと水にくぐらせて皮をむく。
冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る。
うどんをお皿に盛り付け、（１）をおろし金ですりおろす。
バジルを飾り、お好みでオリーブ油、黒こしょうをふる。
めんつゆをかけて召し上がれ。