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ねばねばうどん

人気の納豆うどんに、2つのねばねば食材もプラス。
朝うどんとしてもおすすめです。

調理時間：約10分

ねばねばうどん

オクラは冷水にとって冷ますか、素早くあおぎ冷ましてください。包丁でたたくように細かく刻んで、しっかりネバネバにしてくださいね。卵黄とくずしてよく混ぜ合わせながら、召し上がってください。
納豆は最初から盛り付けてしまうより、添えるのがおすすめ。最初は野菜のさっぱりとしたネバネバを楽しんでから、途中で納豆をプラス！この他、モロヘイヤのネバネバなんていうのも面白いですよ。

（１人分）

冷凍「さぬきうどん」１玉
オクラ５本
山芋約30g
納豆１パック(50g)
卵黄１個分
だししょうゆ（めんつゆなど）適量

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておく。
・オクラは塩ゆで、もしくはラップで包んでレンジ加熱し、氷水にとりあら熱をとっておく。

オクラの水気を切って包丁で細かくたたく。
山芋も皮をむいて包丁で細かくたたく。
納豆は添付のたれ等を合わせてよく混ぜる。
器にうどんを盛り付け、(1)～(3)と卵黄をのせる。
だししょうゆをかけて召し上がれ。