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明太バターうどん

ダントツの人気レシピ。明太子とバターを和えるだけ。

調理時間：約４分

明太バターうどん

チンしたあつあつのうどんでバターが溶けて絶妙な仕上がり。混ぜるだけで簡単にできる、お酒にも合ううどんメニューです。
明太子の生臭さを取るために、レモン汁を加えてください。レモンが無い時は白ワインでもＯＫ！
出来上がったものを、冷蔵庫に入れてしまうとバターが固まってしまうので食べる直前にササッと作りましょう。

（１人分）

冷凍「さぬきうどん」1玉
バター（orマーガリン）10g
万能ねぎ適量
レモン（輪切り）飾り用
刻みのりお好みで
【A】
明太子（ほぐす）1/2腹（１本：約30g）
レモン汁小さじ1/2
昆布茶（顆粒）小さじ1/2

冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。

ボウルに【A】を混ぜ合わせ、バターも入れておく。
レンジ加熱した熱々の「さぬきうどん」を（１）に加えて混ぜ合わせる。
万能ねぎをちらし、お好みで刻みのりを添えて召し上がれ。