明太ごま油雑炊
明太子の旨みと香ばしいごま油の相性がバツグン！
調理時間
約5～6分
調理時間
約5～6分
明太ごま油雑炊
材料
1人分
- パックごはん
- 180g×１パック
- 明太子（輪切り）
- 約20g
- 白炒りごま
- 小さじ１
- 卵（溶いておく）
- １個
- 貝割れ菜
- 適量：約5g
- 刻みのり
- 適量
- ごま油
- 適量：小さじ1/2～１
- ［A］
- 鶏がらスープの素（顆粒）
- 小さじ２
- 薄口しょうゆ
- 小さじ２
- 水
- 300cc
作り方
小鍋に［A］を入れひと煮立ちさせる
パックごはん、白ごまを加えてほぐしながら加熱する
※再沸騰後 １分以上煮る
ごはんに火が通ったら溶き卵を回し入れて軽く混ぜ、
味をととのえる
器に盛り付けて明太子、貝割れ菜、刻みのりをのせる
ごま油を回しかけて召し上がれ
ワンポイント
明太子＋ごま油の組み合わせは想像以上のおいしさです。旨みとコク、辛味とまろやかさに香ばしさ、いろいろなおいしさを溶き卵が全体としてうまくまとめてくれ、味わいもお腹も大満足の一杯です。
薄口しょうゆがない場合は、いつものしょうゆと塩で代用しても結構です。
パックごはんがあればいつでもパパッと作れます！
