カルボナーラリゾット風
材料を順番に入れて煮るだけ。
パックごはんはレンチンせずそのまま入れてOK。
調理時間
約7～8分
調理時間
約7～8分
カルボナーラリゾット風
材料
1人分
- パックごはん
- 180g×1パック
- 鶏もも肉（小さめの一口大）
- 75g
- ベーコン（短冊切り）
- 25g
- エリンギ（細切り）
- 1本：約30g
- ブロッコリー（小房に分ける）
- 30g
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ1/2強
- 水
- 200cc
- 牛乳
- 100cc
- 粉チーズ
- 小さじ2
- ピザ用チーズ
- 20g
- 塩
- ひとつまみ～
- 黒こしょう
- 適量（たっぷりめに）
- 卵黄
- 1個分
作り方
鍋にコンソメと水、鶏もも肉を入れて煮る（沸騰後約2分）
エリンギ、ブロッコリー、パックごはんを順に加えて煮る
火が通ったら牛乳、ベーコンを加えて温め、粉チーズ、ピザ用チーズを入れる
塩・黒こしょうで味をととのえ、卵黄をのせて召し上がれ
ワンポイント
とろ～りクリーミーな味わい。パックごはんがあれば、こんなリゾット風も簡単に作れます。
最後に卵黄をのせたら、熱いうちに軽く混ぜ合わせるようにしてください。チーズと溶け合って、カルボナーラ風の味わいになりますよ。
今回は、鶏もも肉を入れてちょっと贅沢なリゾット風にしていますが、なければベーコンだけでもOKです。（その場合は牛乳 約200ccで煮てもOK）
