材料

１人分

パックごはん: 180g ×１パック

焼きのり: 適量

塩: 適量

【具材】:

玉子焼き＆三つ葉:

焼き鮭＆いくら

:

【副菜】:

春のゆで野菜とラディッシュ: 適量

トマトのみそ汁: 適量

れんこんのきんぴら風とレッドキドニービーンズ: 適量

春菊、梅干し: 適量

作り方

1

パックごはんをレンジで加熱する。
塩をふり、２等分しておにぎりを作る。
ラップに焼きのり、おにぎりをのせ、しっかり包む

2

のりがしんなりとなじんだら、ラップをはずし、水でぬらした包丁で表面に切り目を入れる
※切りすぎないように注意

3

それぞれに【具材】をはさんで召し上がれ

ワンポイント

「パッカ～ン！」と開いてロールパンのように具材をはさんだおにぎりです。具材はお好みのものでOK。ボリューム感があり、見た目も楽しいですよね。

今回は普通サイズのおにぎりですが、４等分して一口大のミニサイズで作るのもおすすめです。

■盛り付けポイント

今話題のその名も「和ンプレート」に仕上げれば、とってもおしゃれ。副菜はいつもの簡単なお惣菜でOKです。お皿に直接盛り付けるだけでなく、小皿や小さめのカップなど、何かひとつは必ずお皿のうえにのせてまとめるのがポイント！白のお皿は何でも盛り付けられてとっても便利ですが、逆に余白が気になるので盛り付けが難しいお皿でもあります。色皿を使うとまとまりやすいですよ。

■副菜の作り方

《トマトのみそ汁》いつものみそ汁に高リコピンのトマトをくし切りにして入れ、軽く煮たら出来上がり。パクチーをトッピング。

《れんこんのきんぴら》れんこんの薄切り（約40ｇ）、砂糖（少々）、しょうゆ（小さじ1）、みりん（小さじ2）を耐熱容器に入れてラップをします。

レンジ600Wで１分加熱したらラップを外してひと混ぜ。さらに１分レンジ加熱したら出来上がり。

その他副菜には、お好みのドレッシングなどを添えてください。