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ごはんレシピ

スキレットのオープンオムライス

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見た目もかわいい、包まないオムライス。
不器用さんでも簡単!

調理時間 : 約7~8

ポイント

これならお料理が苦手な人でも大丈夫。見た目もかわいい、包まないオムライスです。おこげのできたケチャップライスの香ばしさがたまりません。

卵は余熱でも火が入りますので、表面が半熟状になったら火を止めてください。マヨネーズの他、ケチャップなどお好みのソースで召し上がってください。

スキレットがない場合は、フライパンで同様に調理し、お皿に盛りつけて召し上がってください。


《フライパンを併用する場合》
下準備・[A]を混ぜ合わせておく
①フライパンにサラダ油を熱し、マッシュルーム、ソーセージを炒める
②「たきたてごはん」をほぐし入れて炒め、[B]で調味する
③スキレットを火にかけ、中央に(2)を盛りつける
④スキレットが温まったら、まわりにバターを入れてとかし、[A]を流しいれる
⑤半熟状態で火を止め、ベビーリーフorルッコラを飾り、マヨネーズを絞る

材料(1人分)

  • 「たきたてご飯」1食(180g)
  • マッシュルーム(薄切り)小2個
  • ソーセージ(輪切り)1本
  • ベビーリーフorルッコラ適量
  • マヨネーズ適量
  • サラダ油小さじ2
  • バター5g
  • [A]
  • 1個
  • 生クリーム小さじ1
  • 塩・こしょう・砂糖各少々
  • [B]
  • ケチャップ大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 塩・こしょう少々

下準備

・[A]を混ぜ合わせておく

作り方

  • 1.スキレットにサラダ油を熱し、マッシュルーム、ソーセージを炒める
  • 2.「たきたてごはん」をほぐし入れて炒め、[B]で調味する
  • 3.(2)をスキレットの中央に集め、まわりにバターを入れて溶かす
  • 4.[A]を流し入れ、半熟状態で火を止める
  • 5.ベビーリーフorルッコラを飾り、マヨネーズを絞る

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