サルサライス
火を使わずにレンジだけでできるメキシカンごはん。
レンジでチンしたごはんに調味料を混ぜれば簡単！
調理時間
約5分
調理時間
約5分
サルサライス
材料
1人分
- パックごはん
- 180g ×1パック
- トマト
- 小1個：約100g
- きゅうり
- 1/4本：約25g
- 玉ねぎ
- 1/8個：約20g
- コリアンダー（香菜）
- 1/2束：約10g
- 目玉焼き（半熟）
- 1個分
- ［A］
- バター
- 10g
- 鶏がらスープの素（顆粒）
- 小さじ1/2
- チリパウダー
- 小さじ1/6
- こしょう
- 少々
- ［B］
- 砂糖
- 小さじ1/4
- 酢
- 小さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- タバスコ
- 適量
作り方
パックごはんをレンジで温め、熱いうちに［A］を混ぜ合わせる
トマト、きゅうり、玉ねぎを5mm角に、コリアンダーの茎部分をみじん切りにする
ボウルに合わせ、［B］で和える
器に（1）を盛りつけ、（2）と目玉焼きをのせる
コリアンダーの葉を飾り、お好みでタバスコをプラスして召し上がれ
ワンポイント
夏にぴったり！ピリ辛味のメキシカンごはん。
パックごはんをレンジで温めて、熱いうちにトレーでそのまま調味料を混ぜ合わせられるのでとっても便利。ごはんをお皿に盛りつけた後、野菜を調味する時もごはんのトレーをそのまま利用してもOK！
野菜は［B］で和えた後、少し置いておくと味がよくなじみ、よりおいしくなります。
チリパウダー、タバスコでお好みの辛さに調整してくださいね。
