ライスピッツァ
パックごはんをそのまま出して焼くだけの簡単ライズピッツァ。
家ではもちろん、アウトドアでもどうぞ。
約7~8分
約7~8分
ライスピッツァ
材料
1枚分
- パックごはん
- 180g ×1パック
- アスパラガス
- 1本
- スライスベーコン(2cm幅)
- 1枚
- マッシュルーム (薄切り)
- 1個
- ピザ用ソース
- 大さじ3
- ピザ用チーズ
- 約30g
- オリーブオイル
- 小さじ1
- 塩・こしょう
- 少々
- バジルの葉、ミニトマト
- 適量
- マスタード、タバスコ
- お好みで
作り方
フライパンにオリーブオイルを温め、パックごはんを型からパカッと出して片面を焼く。(約1分)
空いたスペースで適当な長さに切ったアスパラガスなどの具材を軽く炒める。ごはんと具材に塩・こしょうをする
ごはんの上面にピザ用ソース(大さじ2)を塗り、具材にかぶせるように裏返してさらに焼く(約1分30秒)
もう一度ごはんを裏返して残りのピザ用ソース(大さじ1)を塗り、具材をきれいに並べる
ピザ用チーズをのせてフタをし、チーズが溶けるまで弱火で蒸し焼きする(約2分)
バジルとミニトマトを飾り、好みでマスタード、タバスコを添えて召し上がれ
ワンポイント
ポイントはピザ用ソースを塗った面を裏返して一度焼くこと。ピザを焼いた時のような焼き色がごはんにでき、香ばしく仕上がります。
ただし焼きすぎると焦げてしまいますので、火加減に注意してください。最初は中火でOKですが、フタをしたら必ず弱火にしてください。
ごはんに厚みがありますので、塩・こしょうをしっかりし、ピザ用ソース、チーズをたっぷりのせるのがおすすめ。
フライパンひとつでできるライスピッツァ、お好みの具材でお試しください。