豚バラなす丼
調理時間
約8分
調理時間
約8分
豚バラなす丼
材料
1人分
- パックごはん
- 180g ×1パック
- なす
- 小1本：約65g
- 豚バラ肉（薄切り／5～6cm長さに切る）
- 75g
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 少々
- 温泉卵
- 1個
- 小ねぎ（刻む）
- 適量
- 一味唐辛子
- お好みで
- ［A］
- 片栗粉
- 小さじ1/2
- 水
- 大さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ1/4
作り方
なすは縦半分に切って表面に細かく切り込みを入れる
食べやすい大きさに切り、塩水にさらしておく
フライパンにサラダ油を温め、なす、豚バラ肉を順に加えて炒める
焼き色がついたら軽く塩・こしょうし、一度火を止める
合わせておいた［A］を回しかけ、よく混ぜてから再び火をつけて1～2分加熱する
レンジで温めたパックごはんに（4）をのせ、小ねぎをちらす
お好みで一味唐辛子を添えて召し上がれ
