旬のかき揚げおにぎらず
にぎらないおにぎり、おにぎらず。
玉ねぎ、にんじん、春菊を使ったサクサクの野菜かき揚げを、サンドイッチのようにはさみました。
調理時間
約20分
調理時間
約20分
旬のかき揚げおにぎらず
材料
2個分
- パックごはん
- 180g ×2パック
- 玉ねぎ（スライス）
- 1/4個
- 干し桜えび
- 大さじ1
- にんじん（せん切り）
- 50g
- 春菊
- 適量
- 薄力粉
- 大さじ1/2
- ［A］
- 冷水
- 50cc
- 薄力粉
- 大さじ2
- 片栗粉
- 小さじ1
- 揚げ油
- 適量
- のり
- 全型2枚
- 塩
- 少々
- しそ
- 2枚
作り方
・パックごはんはレンジで温めておく
・のりは横半分に切る
・［A］は混ぜておく
ボウルに玉ねぎ、干し桜えび、にんじん、春菊を入れ、薄力粉をふりかけて混ぜ、【A】を加えてさっくりと混ぜる
（1）を半量ずつ、約180℃に熱した油に入れ、2分ほど両面を揚げる
熱いうちに塩（分量外）をふるか、めんつゆ（分量外）にさっと浸して味をつける
のりの上に軽く塩をふり、のりの外側を5mmほど残して半量のごはんを広げる
端にしそと（2）のかき揚げ1個をのせ、具ののっていないごはんから半分に折りたたむ
形を整え、斜め半分に切って召し上がれ
