春野菜の深川丼
あさりの旨みたっぷり、みそ仕立ての深川丼。
熱々のごはんにかけてどうぞ。
調理時間
約7分
調理時間
約7分
春野菜の深川丼
材料
1人分
- パックごはん
- 180g ×1パック
- にんじん（薄い短冊切り）
- 約10g
- にら（3～4cm長さ）
- 1本：約15g
- 三つ葉（3～4cm長さ）
- 4～5本：約5g
- 白みそ
- 大さじ1
- 練りわさび
- お好みで適量
- ［A］
- あさり（砂出ししたもの）
- 約100g
- 酒
- 大さじ1
- 水 or だし汁
- 200cc
作り方
・パックごはんはレンジで温めておく
鍋に［A］とにんじんを入れて火にかける
あさりの口がひらいたらアクを取り除く
一度火を止めて殻から身をはずす
再度火にかけてみそを溶き入れ、味をととのえる
火を止め、にら、三つ葉を加える
温めたごはんを器に盛り付けて（3）をかけ、練りわさびを添えて召し上がれ
ワンポイント
冷え込む朝晩に、みそ仕立ての「深川丼」はいかがですか？ホッと身体が温まります。
みそを溶き入れたらあまり煮立てすぎないように。香りが飛んでしまうので要注意です。
レンジで温めた熱々のごはんにかけ、お好みで練りわさびを溶きながら召し上がってください。
