ごはん餅の雑煮風
ごはんをすりつぶし、お雑煮風に。
もちもちの食感も楽しんで。
調理時間
約5分
調理時間
約5分
ごはん餅の雑煮風
材料
1人分
- パックごはん
- 150g ×１パック
- にんじん、ほうれん草（ゆでたもの）
- 適量
- 白みそ（西京味噌）
- 大さじ2
- 【A】
- ゆず皮（すりおろす）
- 少々（約1/3個分）
- 塩・砂糖
- 各ひとつまみ
- 【B】
- めんつゆ
- 小さじ1
- だし汁
- 150cc
作り方
パックごはんはレンジで温めておく
ごはんに【A】を加え、すりこぎでつぶして粘りを出す。
ラップなどを使って丸く形をととのえる
鍋に【B】を煮立て、白みそを溶いて塩で味をととのえる
器に（1）と野菜を盛り付け、（2）を注いで召し上がれ
ワンポイント
パックごはんのパックをそのまま利用して調理できるからとっても便利。
ご飯をすりこぎでつぶす事で、モチッとした食感を楽しんでいただけるお雑煮風のレシピです。
ご飯をくずしながら食べると、柚子の風味が広がります。
ゆずは、皮の黄色い部分のみすりおろしてください。白い部分は苦みが出ます。
西京味噌は甘めですので、慣れていない方は通常の白みそと半々にしてもよいでしょう。
すりこぎは水でぬらしてから作業してくださいね。なければスプーンなどでもOKです。
ごはん餅を少し焼いたり、焼いた鶏肉を加えて香ばしさを加えればよりおいしく頂けます。
