大根飯
温めたパックごはんに、混ぜ合わせるだけの簡単メニュー。
食べ過ぎ、飲みすぎの胃腸にもやさしいごはんです。
調理時間
約5分
調理時間
約5分
大根飯
材料
1人分
- パックごはん
- 180g ×１パック
- 大根
- 正味100g
- 大根の葉（茎）
- 約20g
- 塩
- 小さじ1/3
- だし粉
- 小さじ1/4
- ゆず皮（せん切り）
- 少々
作り方
パックごはんはレンジで温めておく。
大根と大根の葉をみじん切りして塩でもみ、しばらくおく。
水気を絞り、だし粉を加える。
ごはんに（2）を混ぜ合わせる。
お好みでゆずの皮などをのせて召し上がれ。
ワンポイント
混ぜ合わせるだけで出来る「大根飯」は、飲み過ぎ、食べ過ぎが続いてしまっている時期にもぴったりの、胃腸に優しい簡単レシピです。
大根にはでんぷんの消化を助ける酵素が多く含まれており、胸やけ、二日酔い、胃もたれなどに効果があると言われています。葉や茎にもビタミンCやカルシウムなどが豊富に含まれていますので、ぜひ一緒に召し上がってください。
ただ、ごはんと大根がいくら消化によい食べ物だからといっても、まずはよく噛む事が大切です。大根の食感を感じながらしっかり噛んで味わってください。
材料中のだし粉は、かつお節、昆布、乾燥しいたけなどを粉末状にしたもので、市販されています。お使いのものによって塩加減が異なりますので、味をみて必要に応じて塩をプラスしてください。