いつものおにぎりもトースターで焼いて熱々に。寒い冬のお酒のおつまみにもぴったり。
魚の内蔵や卵類は栄養が豊富なものなのですが、辛子明太子も例外ではありません。
疲労回復に効果的なビタミンB1、粘膜の保護をしてくれるビタミンB2、血行をよくしてくれるビタミンEが豊富に含まれ、また唐辛子には食欲不振や冷え性などに効果のあるカプサイシンが含まれています。
ちょっと疲れがたまってきたな、風邪をひきそう・・・という時に摂っておきたいですね。
ご飯に混ぜるごまは、炒りごまでもOKですが、健康効果のあるごまの栄養をしっかり摂取するためには、すりごまが一番。硬い殻に覆われているそのままのゴマでは、体内で栄養が吸収されにくいので、すりごまがおすすめです。