あさりとセロリのパエリア

魚介の味がしみこんだパエリア。難しそうなのに、スチームケースとパックごはんで簡単に!

調理時間
約5分
(蒸らす時間を除く)
調理時間
約5分
(蒸らす時間を除く)

あさりとセロリのパエリア

あさりとセロリのパエリア

材料

1人分

パックごはん
180g ×1パック
セロリの葉(刻む)
適量
レモン
お好みで
塩・こしょう
少々
【A】
あさり(砂をはかせておく)
5粒(約50g)
シーフードミックス(冷凍)
約40g
セロリ(輪切り)
約30g
にんにく(みじん切り)
1/2かけ
サフラン
ひとつまみ
オリーブオイル
小さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
白ワイン
小さじ1

作り方

1

スチームケースに【A】をすべて合わせ、電子レンジ600wで約2分加熱する。

2

(1)にパックごはんを容器からパカッとだし、さらにレンジで約2分加熱する。

3

よく混ぜ合わせ、フタをして5~10分蒸らす。

4

塩・こしょうで味をととのえ、セロリの葉をちらし、レモンを添えて出来上がり。

ワンポイント

難しそうなパエリアも、パックごはんとスチームケースで簡単に作ることができます!

魚介のうま味が染み込んだごはんは格別。

サフランはちょっとお高めですが、ぜひ用意して作ってみてください。 シーフードミックスは、ざる等にあげて流水で表面の氷衣を取り除き、水切りしてから使用するとベストです。

芯は凍ったままの半解凍状態でOKですが、余分な氷衣がついていると、水分量が増え、仕上がりがべちゃっとした感じになってしまいます。

もちろん、生のえびやイカを使っても。

加熱時間は目安です。スチームケースの大きさによって若干異なりますので混ぜ合わせる前に、必ずご飯に火が通ったか確認してください。

セロリが苦手な方は玉ねぎとパセリで代用してください。

同じ材料を
使用したレシピ

Same Ingredients

    他のレシピを探す