BBQそばめし
焼そばとパックごはんを鉄板で炒めれば、アウトドアにも ぴったりなそばめしの完成！
調理時間
約15分
調理時間
約15分
BBQそばめし
材料
3～4人分
- パックごはん
- 180g ×2パック
- 蒸しそば（焼きそば用）
- 1袋：約170g
- 豚肉（こま切れ／細かく切る）
- 150g
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 1/2個：100g
- にんじん（みじん切り）
- 1/4本：50g
- ピーマン（みじん切り）
- 1個
- サラダ油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- お好みソース
- 大さじ5
- 塩・こしょう
- 適量
作り方
鉄板（or フライパン）にサラダ油を温め、豚肉を炒める
みじん切りした野菜も加えてさっと炒め、塩・こしょう（少々）をする
パックごはんは、レンジにかけずパックからそのまま入れ、スプーンなどでほぐして酒をふりかけ、3～4分炒める
刻んだ蒸しそばを入れ、お好みソースを加える
よく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえて召し上がれ
ワンポイント
パックごはんは「レンジ調理」だけではないんです！そのまま容器から出して炒めたり、焼いたりという調理も可能なので、アウトドア調理でもいろいろなレシピが楽しめます。
パックごはんはスプーンなどでほぐしてから加え、火が通るまでしっかり炒めてください。蒸しそばは、包丁で刻む方法のほか、キッチンばさみ等で切りながら直接鉄板に加えたり、ヘラで切りながら炒めてもよいでしょう。
今回、ソースはお好み焼き用のものを使用しましたが、ない場合は「とんかつソース、ウスターソース：各大さじ2 ケチャップ：大さじ1」で代用してもOKです。
お好みで最後にかつお節を混ぜ合わせてもおいしくいただけます。
