塩から揚げと大根のおでん
シンプルな材料でおでんを作り、最後に「塩から揚げ」を入れるだけ。
練り物などの具材を入れなくても「塩から揚げ」の旨みでおいしくなります。
調理時間
約20分
（但し、下準備の時間は除く）
（但し、下準備の時間は除く）
調理時間
約20分
（但し、下準備の時間は除く）
（但し、下準備の時間は除く）
塩から揚げと大根のおでん
材料
２人分
- 「国産若鶏の塩から揚げ」
- ６個
- 大根（２cm厚輪切り）
- ８cm（約300g）
- こんにゃく（三角形に切る）
- 1/2枚（125g）
- ゆで卵
- ２個
- 万能ねぎ
- 飾り用に適量
- 練り辛子
- お好みで
- ［A］
- 水
- 500cc
- 和風顆粒だし
- 小さじ２
- 酒
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 薄口しょうゆ
- 大さじ１
- 塩
- 適宜
作り方
・大根は米（ひとつまみ）を入れた水で下ゆでしておく（約10分）
＊竹串がすっと通るぐらいが目安
鍋に［A］を合わせて火にかけ、沸騰したら塩で味をととのえる
「塩から揚げ」以外の具材を入れ、中弱火で約10分煮る
（時間があれば、一度冷まして味をなじませる）
凍ったままの「塩から揚げ」を入れて３～４分煮る
お好みで練り辛子を添えて召し上がれ
ワンポイント
（２）の段階で一度冷ました場合は、再度温め、ひと煮立ちさせてから「塩から揚げ」を加えるようにしてください。
冷めてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。