焼めしと塩から揚げの弁当
みんな大好きな焼めしと塩から揚げを入れたお弁当。
調理時間
約6分
（副菜の調理時間は除く）
（副菜の調理時間は除く）
調理時間
約6分
（副菜の調理時間は除く）
（副菜の調理時間は除く）
焼めしと塩から揚げの弁当
材料
1人分
- 「国産若鶏の塩から揚げ」
- 5個
- 「焼めし」
- 約1/3袋
- リーフレタス
- 適量
- 【副菜】
- ◎[れんこんとしいたけのレンジ煮]
- れんこん（薄切り）
- 25g
- しいたけ（そぎ切り）
- 大1枚
- ［A］
- めんつゆ
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
- ◎[鮭のチーズ焼き大葉包み]
- 鮭（甘塩・切り身）
- 1枚
- スライスチーズ
- 1枚
- 大葉
- 1枚
- サラダ油
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- 酒
- 大さじ1
- ◎厚焼き玉子
- ◎トマト、ブロッコリー、レタス
作り方
・「国産若鶏の塩から揚げ」「焼めし」を
レンジで加熱しておく
レンジ加熱した塩から揚げ、焼めしのあら熱がとれたらお弁当箱に詰める
【副菜を作る】
①[れんこんとしいたけのレンジ煮]
耐熱容器に具材と［A］を合わせ、
食材につけるようにラップをする
レンジ600wで1分加熱し、一度混ぜ合わせて
さらに30秒加熱する
②[鮭のチーズ焼き大葉包み]
鮭にこしょうをふる
フライパンにサラダ油を熱し、鮭を身側から焼く
焼き色がついたら裏返し、チーズをのせ、
ふたをして2分焼く
酒をふりかけ、さらにふたをして1～2分焼く
ワンポイント
柔らかくてジューシーな旨みたっぷりの「国産若鶏の塩から揚げ」と素朴で優しい味わいの「焼めし」を合わせて飽きのこない、みんな大好きなお弁当に仕上げました。副菜は秋を感じさせる、とってもシンプルで簡単なものを添えました。
レンジ煮はたった1分30秒で、じっくり煮込んだような味わいに。旬の鮭もフライパンで焼くだけで、とってもジューシーに仕上がります。
