焼めしの中華風わっぱ弁当 (のっけ弁当）
調理時間
約15分
調理時間
約15分
焼めしの中華風わっぱ弁当 (のっけ弁当）
材料
1人分
- 「焼めし」
- 1/2袋
- 春巻（市販）
- 2本
- 大葉
- 2枚
- 《サラダチキンの棒棒鶏風》
- サラダチキン（そぎ切り）
- 適量（3～4枚）
- きゅうり（せん切り）
- 適量（1/4本）
- ミニトマト
- 1個
- ［棒棒鶏ソース］
- 砂糖・練りごま・みそ・しょうゆ・酢
- 各小さじ1
- ごま油
- 小さじ1/2
- 《青梗菜の玉子炒め》（作りやすい分量）
- 青梗菜（ざく切り）
- 1株（約85g）
- 卵（溶いておく）
- 1個
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
- サラダ油
- 小さじ1
- 《えびとアスパラのレンジ蒸し》
- えび（背わたと殻を取り除く）
- 2～3尾
- アスパラガス（4等分に切る）
- 1本
- 酒
- 小さじ1
- 白だしつゆ
- 小さじ1
- ［紅かまぼこ（薄切り）］
作り方
「焼めし」はレンジで加熱する
春巻は大葉を添えて盛り付ける
《サラダチキンの棒棒鶏風》
①棒棒鶏ソースの材料を混ぜ合わせる
②きゅうり、サラダチキン、ミニトマトを盛り付け、①をそえる
《青梗菜の玉子炒め》
①鶏がらスープの素は同量の湯で溶いておく
②フライパンにサラダ油を熱し、青梗菜を炒める
③油がまわったら①をまわしかける
④しんなりしてきたら溶き卵を加え、全体を大きく混ぜながら炒め合わせる
《えびとアスパラのレンジ蒸し》
①耐熱容器に材料をすべて合わせ、ふんわりラップをする
②レンジ600wで40秒、一度取り出して軽く混ぜ、さらに40秒加熱する
ワンポイント
懐かしい昔ながらのしょうゆ味の「焼めし」をベースに中華風のお惣菜をたっぷりのせた「中華風のっけ弁当」です！
彩り惣菜は簡単なものばかりです。ぜひ合わせて作ってみて下さい。
※お弁当はあら熱をしっかり取ってからふたをしてください。
