彩り！かぼちゃコロッケ弁当
かぼちゃコロッケの切り口から少し具を出して見せれば、お弁当の彩りもアップ！
調理時間
約15分
調理時間
約15分
彩り！かぼちゃコロッケ弁当
材料
1人分
- ［副菜］
- ハムチーズきゅうりロール
- 1本分
- ・ロースハム
- ・スライスチーズ
- ・きゅうり
- ミニトマト
- 1個
- ミックスベジタブル
- 適量
- レタス
- 適量
- ［主食］
- 各適量
- ごはん
- ふりかけ
- 紅しょうが
- ［用意するもの］
- カップ
作り方
・「北海道栗かぼちゃコロッケ」はレンジで加熱しておく
・ごはんはあら熱をとっておく
※ごはんは熱すぎると詰まりすぎ、冷やごはんだと詰めにくくなる
かぼちゃコロッケの切り口を斜めにして断面を大きく見せる
※少し中の具を外に出してかぼちゃの黄色や皮の緑を見せると、彩りがよくなる
ハムチーズきゅうりロールを作る
ロースハム、スライスチーズ、きゅうりを重ねて巻き、巻き終わりを下にして少し落ち着かせてから斜めにカットする
［詰め方］
①お弁当箱半分ほどのスペースにごはんを詰める
②ハムチーズきゅうりロールを詰める
③レンジで温めたミックスベジタブルをカップに入れ詰める
④ミニトマトを詰める
⑤レタス、かぼちゃコロッケを詰める
⑥ごはんにふりかけをちらし、紅しょうがをのせる
ワンポイント
※食中毒予防のため、ごはん・おかずは十分に冷ましてから蓋をしてください。
