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あっさりした醤油をベースにねぎの香味オイルでコクと香りをつけたスープが特徴です。隠し味としてメンマの香りを加え、食べ応えのある味に仕上げました。
濃厚な味噌󠄀をベースに、ローストネギオイルで香ばしい風味を加えたスープが特徴です。豆板醤を加えることでメリハリのある味に仕上げました。
スープベースの素材は鶏ガラを使用し、鶏本来の持つおいしさを引き出した醤油味スープ。
合わせ味噌の旨さに、豚や鶏などのコクのあるエキスを加えたバランスのよい味わい深いスープ。
チキンエキスの旨みに加え、野菜の旨みと野菜を炒めたような香ばしい風味でタンメンのおいしさを引きたたせています。
チキンとポークにオイスターソースの旨みとコクを加えました。香味油と胡麻油で全体の味を締めバランスよく仕上げたスープが特徴です。
コシのある生麺のような食感のノンフライ麺でおなじみのホームラン軒。太めの平打ち麺に、醤油ベースの濃いとんこつスープがよく絡みます。 豚脂と香味野菜で味わい深いスープに仕上げました。
ポークやチキンの旨みをベースに、いわし煮干し、かつお節を加えた、あっさりとした醤油味のスープに仕上げています。
生めん食感の麺へ一新 チキンをベースに香味野菜を加えた、まろやかなコクと香りが引き立つとろみ白湯スープです。
生めん食感の麺へ一新 醤油をベースにオイスターソースやチキンエキスを加え、魚介と肉の旨みが詰まったとろみのあるスープです。
仙台味噌を使用し、唐辛子のピリッとした辛味の効いた仙台のご当地ラーメンです！
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