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丹念仕込み 本場さぬきうどん3食

第26回ジャパンフードセレクションにおいて最高位の「グランプリ」を受賞。新製法「丹念仕込みの綾・熟成法」により、本場さぬきうどんの本質を貫いた強いコシ、なめらな食感が特長です。1本ずつ包丁切りした麺は、太めの乱切りで手打ちのような仕上がりです。

※調理写真は盛り付け例です。

Product Introduction 商品紹介

麺は「打ちたて・ゆでたて」が一番おいしい

ゆでたて麺の水分量は中心が少なめ、外側が多め。この水分バランスがもちもちした食感と強いコシを生み出します。冷凍うどんは、この麺の一番いい状態を急速冷凍しているので、解凍した時にゆでたての味が再現されるのです。

「丹念」な仕上げ

手打ちのようなコシと粘りを再現するために、粉と水をかきまぜるだけでなくしっかりと生地を練り込んでいます。水分が均一になるように十分にこねて熟成させた生地を、縦横にバランスよく延ばすことにより、強いコシ、なめらかなのど越し、もちもちとした食感をつくりだします。
また、1本1本包丁で太めに乱切りすることでつゆが絡みやすく、手打ちのような仕上がりをお楽しみいただけます。

「ジャパン・フード・セレクション」のグランプリ受賞商品

「ジャパン・フード・セレクション」とは、1万人のフードアナリストが選ぶ日本初の食品・評価制度。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した評価により審査・決定されます。
プロの知識を持った消費者であるフードアナリストから高い評価を得た本格的なさぬきうどんをぜひお楽しみください。

コシのある冷凍うどんはお鍋にもおすすめ!

本場さぬきうどんの強いコシとなめらかな食感に仕上げた「丹念仕込み 本場さぬきうどん」は煮込んでも伸びにくいのでお鍋にも大活躍!最後までもちもちの麺のおいしさが楽しめます。

長期保存できるので買い置きにおすすめ

冷凍うどんは、細菌の増殖しない-18℃以下で保存しています。-18℃以下で保存すれば長期保存も可能、無駄なくご利用いただけます。
ご家庭の冷凍庫は扉の開閉などで温度を保つことが難しいため、ドアポケットでの保存は避け、扉の開閉を素早くするなどして温度変化を防ぎましょう。

【レシピ動画】ふわ玉鍋焼きうどん

卵と具材のとろとろがうれしい、鍋焼きうどん

▽レシピはこちら
http://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0501.html

商品情報

  • 2016年2月1日時点の製造情報を掲載しています
  • 商品の改定などにより、お手元の商品と異なる場合もございます

基本情報

内容量 3食入/540g
調理方法
製造工場 当社国内工場
原材料名 めん(小麦粉、食塩、小麦たん白、加工デンプン)
JANコード 4901520136100

栄養成分 … 1食(180g)当たり

エネルギー 258kcal たんぱく質 6.1g 脂質 0.9g
炭水化物 56.3g ナトリウム 551mg 食塩相当量 1.4g

アレルギー物質

アレルギー物質は、食品衛生法に定められた表示義務のある7品目と、表示が推奨されている20品目をあわせた27品目に加え、魚介類を対象としています。
★商品リニューアル等により、ホームページと商品パッケージ裏面表示のアレルギー物質の記載内容が異なる場合がございます。ご購入、お召し上がりの際は、必ず、お持ちの商品の表示をご確認ください。

小麦 えび かに そば 落花生
           
あわび いか いくら オレンジ カシューナッツ キウイフルーツ 牛肉
             
くるみ ごま さけ さば ゼラチン 大豆 鶏肉
             
バナナ 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご 魚醤(魚介類)
             

主な原材料の産地

お手数ですが、お客様相談センターまでお問い合わせください。

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