Aテーブルマークの給食向け商品の活用で調理工程を効率化し、調理時間を短縮します。Aテーブルマークの給食向け商品はＨＡＣＣＰなど食品安全管理が徹底された工場で生産しています。加工食品を使うことで、現場での工程数を削減でき、調理時の異物混入や衛生リスクが軽減できます。Q扱う食品が多く、HACCP管理が大変！A不足しがちな栄養素を補える商品や、過剰摂取しがちな塩分量に配慮した商品を取り□えています。Q栄養摂取基準を満たす献立を考えるのが大変！Q人手不足で手間のかかる調理は大変！給食・介護 151113給食をもっと安全に、もっと安心に！給食をもっと安全に、もっと安心に！手間や調理時間を減らしながら、おいしさ・栄養・安全を守る、給食向け商品を取り□えています。手間や調理時間を減らしながら、おいしさ・栄養・安全を守る、給食向け商品を取り□えています。調理済み冷凍食品を活用することで、食材の準備時間や調理の手間を大幅に削減することができます。調理スタッフの負担を軽減し、作業効率が向上します。また、今まで調理スタッフの経験に頼っていた味・見た目・食感などが均一化し、安定した品質の給食を提供することができます。テーブルマークでは、HACCPに基づいた管理および食品安全マネジメントシステムを導入し、原材料や商品の特性、製造工程など食の安全リスクに関わる情報をもとに、常に最新のハザード（危害因子）分析を行い、様々な起こりうる要因に対し、適切な管理を行っています。また、食品の生産履歴を迅速かつ正確に追跡するため、トレーサビリティシステムを導入するとともに、商品を生産する工場のみならず、原材料供給業者に至るまで安全基準を満たしていることを監査や検査で確認しています。詳しくは「食の安全への取り組み」をご覧ください。https://www.tablemark.co.jp/foodsafety/index.html鉄分やカルシウムなどの栄養成分を強化した商品、給与栄養量を確保できるおやつ向け焼き菓子をご用意しています。こんな給食の現場の“大変！”を解決します！時間もコストも賢く管理冷凍食品で給食現場をサポート
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