東京うどん日和 東京で見つけたうどんの名店のいちおしメニューをご紹介します

オーナーの出身地である群馬県桐生の名物ひもかわうどんを、東京の人にもっと知ってもらいたいと始めたこちらのお店。
とにかくうどんの幅がすごい！
幅11cm、長さ27cmのうどんが、１人前に４枚（うどんではあるけれど１本というより１枚の方がしっくりきます）。
箸で持ち上げるとずっしりと重さを感じる。
汁につけて一気に頬張ると、口の中がぷるぷるのうどんでいっぱいに。これは普通のうどんではなかなか味わえない感覚！
かなりのボリュームですが、厚さが薄いので、ひらひらぷるぷると絶妙な食感。喉越しも良く、ぺろりと食べられてしまうクセになるおいしさ。
嬉しいのは一般的なうどんとひもかわの相盛りができるところ。
コシがありもっちり感の強いうどんと食べ比べると、同じ小麦粉なのに形の違いでこんなにも味の感じ方が変わるのかと驚かされる。
日本全国の名物うどんの振れ幅の広さを感じさせてくれる、幅の広～いうどんでした。