東京うどん日和 東京で見つけたうどんの名店のいちおしメニューをご紹介します

この店名にピンと来た人は、讃岐うどんマニアか、あるいは日本映画マニアだろう。

そう、こちらのお店は讃岐うどんをテーマにした映画「UDON」に出てくる、あの松井製麺所なのだ。
実はこちらの店主は「UDON」の本広克行監督の実の弟さん。映画のリアリティのために、弟さんが脱サラしてうどんを研究してお店まで出し、映画公開後もそのままうどん店の店主としての道を歩むことになったというから、実に面白い。

もともとは香川県で営業していたが、満を持して東京に移転。内装もすべて「UDON」の映画スタッフが手がけたというのも、讃岐うどんマニアの心をくすぐる。

「できるだけ讃岐の味をそのままに」と、国産小麦粉にこだわり、汁もいりこの香りがガツンとくる。香川時代からの名物〝黒カレー〟も、関東のお蕎麦屋さんのさらっとした汁系のカレースープではなく、濃い目でスパイシーなソースをからめて食べるタイプ。

讃岐うどん愛がたっぷり詰まった一杯を、東京で味わえる貴重なお店の誕生だ。