おすすめ

サラダチキンとオクラの冷やしうどん

さっぱり食べたいときにおすすめのサラダうどん。
うどんはレンジでチンして、サラダチキンを使えば調理も簡単。

調理時間
約4分
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調理時間
約4分
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サラダチキンとオクラの冷やしうどん

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材料

1人分

冷凍「さぬきうどん」
1玉
サラダチキン（さく）
1/3枚
オクラ
3～4本
みょうが（せん切り）
1/2個
オリーブ油
少々
【A】
めんつゆ（３倍濃縮）
大さじ1
レモン汁
小さじ1

作り方

下準備

・冷凍「さぬきうどん」をレンジで加熱し、冷水でしめて水気をきっておく
・【A】を混ぜ合わせておく

1

オクラに軽く塩（分量外）を振り、ふんわりとラップをしてレンジ（600W）で20～30秒加熱して水に取り、水気を切ってから斜めに4等分する

2

器にうどんを盛り付け、オクラ、サラダチキン、みょうがの順にのせる

3

【A】とオリーブ油を回しかけて召し上がれ　

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