マイクロチョップドサラダうどん
カラフルな野菜が食欲をそそるフォトジェニックなサラダうどん。
調理時間
約7～8分
調理時間
約7～8分
マイクロチョップドサラダうどん
材料
1人分
- 「カトキチ稲庭風うどん」
- 1玉
- きゅうり
- 1/4本：25g
- パプリカ（赤・黄）
- 各1/4個：25g
- 紫玉ねぎ
- 1/8個：25g
- りんご
- 1/8個：25g
- サラダチキン（市販）
- 1/4袋：25g
- ベビーリーフ
- 適量
- ［A］
- 塩
- 少々
- オリーブオイル
- 小さじ1
- ［B］
- ツナ缶（汁気を切る）
- 1缶：70g
- 砂糖
- ふたつまみ
- しょうゆ
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 小さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 水
- 大さじ1
作り方
・「カトキチ稲庭風うどん」はレンジで加熱し、
冷水でしめて水気を切っておく
・［B］を混ぜ合わせてソースを作る
きゅうり、パプリカ、紫玉ねぎ、りんご、サラダチキンを細かく刻んでボウルに合わせ、［A］を混ぜ合わせる
うどんをソースの半量で和え、器に盛り付けて（1）をのせる
ベビーリーフを飾り、残りのソースを添えて召し上がれ
ワンポイント
通常のチョップドサラダより具材を細かく切ることで、野菜のジューシーさをドレッシングのように味わっていただけます。
冬が旬のりんごの甘みがアクセント！
ツナソースは作りやすい分量となっていますので、半量だけうどんと和え、残りをお好みでプラスしながら召し上がってください。
