材料

1人分

作り方

下準備

・冷凍「丹念仕込み　本場さぬきうどん」はレンジで加熱する
・カマンベールチーズの上部に放射状に切り込みを入れておく

1

鍋に［A］とじゃがいもを入れて煮る（沸騰後、中弱火で約5分）

2

火が通ったら、豚肉、キャベツ、カマンベールチーズを順に入れてふたをする。アクが出たら丁寧に取り除く

3

うどんを加え、ふたをして1～2分加熱する。塩、こしょうで味をととのえ、パセリをちらして召し上がれ

ワンポイント

丸ごと入れたカマンベールがとろりと溶け、チーズフォンデュのような味わいが楽しめる鍋うどんです。「丹念仕込み本場さぬきうどん」は煮込んでもコシがしっかりしているので、お鍋にはもってこい。煮込むことでスープの旨みを吸って、とってもおいしくなります。

チーズをからめていただくうどんは、ワインにもよく合います。チーズや、チーズの溶け込んだスープをパンにつけても美味です。通常のカマンベールチーズは１個120g前後ありますので、一人ではちょっと多いという方はミニサイズでお試しください。

とろ～り溶けたチーズともちもちとした「丹念仕込み本場さぬきうどん」のおいしさをぜひ楽しんでください。

誕生日や記念日、クリスマスなどハレの食卓にもおすすめ。

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