明太バターうどん（稲庭風うどん）
レンジ加熱した熱々のうどんでバターが溶けて絶妙な仕上がりに。
調理時間
約4分
調理時間
約4分
明太バターうどん（稲庭風うどん）
材料
1人分
- 「カトキチ稲庭風うどん」
- 1玉
- 明太子（ほぐす）
- 1/2腹：約35g
- バター
- 10g
- 小ねぎ（小口切り）
- 適量
- レモン（薄切り）
- 飾り用
- 刻みのり
- お好みで
- ［A］
- 昆布茶
- 小さじ3/4
- 湯
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 小さじ1
- レモン汁
- 小さじ1/2
作り方
・「カトキチ稲庭風うどん」はレンジで加熱する
ボウルに［A］を順に混ぜ、バター、明太子も合わせておく
レンジ加熱した熱々のうどんを（1）に加えて混ぜ合わせる
小ねぎをちらし、お好みで刻みのりを添えて召し上がれ
ワンポイント
混ぜるだけで簡単にできる、お酒にも合ううどんレシピです。
レモン汁は明太子の生臭さをとるために加えます。
冷めるとバターが固まってしまうので、熱々で召し上がってください。
