和風つけポンうどん
のどごしのいい「稲庭風うどん」を冷たいポン酢に
つけて、つるつるとどうぞ。
調理時間
約5分
調理時間
約5分
和風つけポンうどん
材料
1人分
- 冷凍「稲庭風うどん」
- 1玉
- しゃぶしゃぶ用豚肉
- 2～3枚
- きゅうり（せん切り）
- 1/4本
- ミニトマト（輪切り）
- 2～3個
- レタス
- 適量
- 【A】
- めんつゆ（ストレート）
- 150cc
- ポン酢
- 小さじ2～お好みで
- 青ねぎ（小口切り）
- 適量
作り方
・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておく。
・豚肉は熱湯にくぐらせて加熱し、冷ましておく。
器に【A】を混ぜ合わせる。
うどんを皿に盛り付け、冷しゃぶ、野菜などを添える。
（1）のたれにつけて召し上がれ。
ワンポイント
「稲庭風うどん」ののどごしに、さっぱりポン酢だれがピッタリ。
初夏にうれしいツルツルッといただけるおうどんです。
サラダで召し上がれる夏野菜はもちろん、ぜひ豚しゃぶもご用意ください。
豚肉は熱湯にくぐらせる前に、片栗粉を薄くまぶしておくと旨みをのがさず、舌触りがよくなり、こちらもツルッとした食感に仕上がります。
