材料

1人分

作り方

下準備

・「カトキチ稲庭風うどん」はレンジで加熱し、
　冷水でしめて水気を切っておく

1

［A］をポリ袋に合わせ、きゅうりがしんなりするまでよくもむ

2

器にうどんを盛り付け、（1）をのせて貝割れ菜を飾る

3

お好みでめんつゆをかけて召し上がれ

ワンポイント

梅肉の塩気と酸味でちょっとしたおつまみにもなる「和えうどん」のできあがりです。難しい調理は一切なし。ポリ袋ひとつあればできちゃいます。

今回は、ポリ袋でもみもみした具材をうどんにのせるスタイルにしましたが、「カトキチ稲庭風うどん」も一緒にいれてざっくり和えてしまってもOK。味をみてめんつゆもプラスし、混ぜ合わせてください。

たこのお刺身を、いかや帆立などに変えてもおいしくいただけます。

さっぱりとしていて、いろいろな食感も楽しめる和えうどん、ぜひ今夜の一品に。

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