材料

2人分

作り方

下準備

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する

1

鉄板（or フライパン）にサラダ油を熱し、中火で豚挽肉を炒める

2

色が変わってきたらキャベツも加えてさっと炒める

3

少ししんなりしてきたら【A】をまわし入れる

4

強火にし、うどんを加え混ぜる

5

【B】を加えて、さっと炒め合わせる

6

器に盛り付け、目玉焼きをのせる。福神漬けを添えて召し上がれ

ワンポイント

横手ならではの太めの麺は、うどんを使って再現！

レンジ加熱したうどんを加えたら手早く仕上げるのがポイント。

【A】を入れたタイミングで強火にして一気に仕上げてください。

お好みソースの代わりにオイスターソースや焼肉のたれなどを使ってもOKです。

また、最近では「横手焼きそば」の専用ソースも売られていますので、そちらを使うとだしも不要。
より簡単です。

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