材料

1人分

作り方

下準備

パックごはんはレンジで温めておく

1

うなぎの蒲焼きを温めて、細かく刻む

2

にらは1～2cm長さに切り、さっと湯通しする

3

ごはんに（1）と（2）、蒲焼きのたれを混ぜ合わせる

4

お好みで粉山椒をかけて召し上がれ

ワンポイント

うなぎに含まれるビタミンB1は、疲れの元である乳酸を消費してエネルギー源に変えてくれる疲労回復には欠かせない栄養素です。にらなどに含まれるアリシンと組み合わせることで効果アップ！

市販のうなぎを温める際は、真空パックのものならお湯で少し温めてから、魚焼きグリルで表面を焼くと良いでしょう。それ以外のものは、フライパンにアルミホイルを敷き、お酒をふりかけてフタをし、3分程度蒸し焼きにするとふっくらおいしく仕上がります。

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