冷やしうどん ラーメン風
「カトキチ稲庭風うどん」の絶妙な太さと幅が独特のコシとのど越しになって、ラーメン風のスープにぴったり。
調理時間
約10分
（スープを冷やす時間は除く）
（スープを冷やす時間は除く）
調理時間
約10分
（スープを冷やす時間は除く）
（スープを冷やす時間は除く）
冷やしうどん ラーメン風
材料
1人分
- 「カトキチ稲庭風うどん」
- 1玉
- チャーシュー
- 2～3枚
- 味付け玉子
- 1/2個
- 青ねぎ（小口切り）
- 適量
- ［A］
- 中華ブイヨン（練り状）
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- 砂糖
- ひとつまみ
- ごま油
- 少々
- 熱湯
- 250cc
作り方
・「カトキチ稲庭風うどん」はレンジ加熱し、
冷水でしめて水気を切っておく
・［A］を合わせて味をととのえ、冷やしておく
うどんに冷やしておいたスープをはり、具材をのせて召し上がれ
ワンポイント
「カトキチ稲庭風うどん」の適度な幅と太さが独特のコシとのど越しとなり、ラーメン風のスープにぴったりなんです！
辛いのがお好みの方は、ごま油をラー油に変えたり、豆板醤を加えても美味。
今回はしょうゆラーメン風のレシピですが、鶏がらスープで塩ラーメン風、みそを使用してみそラーメン風にアレンジすることもできます。
メンマやおろしにんにくをプラスするのもおすすめです！
