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トマトとクレソンのアジアンスープごはん
材料(1人分)

  • ◯たきたてご飯 1パック(@200g)
  • ◯クレソン 適量 ◯塩・こしょう 適宜

【A】

  • ◯水 300cc ◯鶏がらスープ(顆粒)小さじ1/2 ◯ナンプラー 小さじ1 ◯レモン汁 小さじ1 ◯トマト(角切り) 約50g

下準備

  1. たきたてご飯は電子レンジ(600w)で2分加熱します

作り方

  1. 小鍋に【A】を合わせてひと煮立ちさせます
  2. 塩・こしょうで味をととのえ、クレソンを加えます
  3. ごはんに(2)をかけ、好みでレモンをプラスします

※ごはんをチン!している間に準備できちゃうお手軽アジアンスープごはんです。たきたてご飯は、食感がいいのでスープごはんにもぴったり。一味唐辛子などをプラスしてピリ辛に。ボイルしたささみ肉をプラスしてボリュームアップ。夏はスープをつめたく冷やして。アレンジもいろいろです。

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