トマトとクレソンのアジアンスープごはん
材料(1人分)
- ◯たきたてご飯 1パック(@200g)
- ◯クレソン 適量 ◯塩・こしょう 適宜
【A】
- ◯水 300cc ◯鶏がらスープ(顆粒)小さじ1/2 ◯ナンプラー 小さじ1 ◯レモン汁 小さじ1 ◯トマト(角切り) 約50g
下準備
- たきたてご飯は電子レンジ(600w)で2分加熱します
作り方
- 小鍋に【A】を合わせてひと煮立ちさせます
- 塩・こしょうで味をととのえ、クレソンを加えます
- ごはんに(2)をかけ、好みでレモンをプラスします
※ごはんをチン!している間に準備できちゃうお手軽アジアンスープごはんです。たきたてご飯は、食感がいいのでスープごはんにもぴったり。一味唐辛子などをプラスしてピリ辛に。ボイルしたささみ肉をプラスしてボリュームアップ。夏はスープをつめたく冷やして。アレンジもいろいろです。