クリーミーライスコロッケ
材料（４個分）
- ◯たきたてご飯 １パック（@200g）
- ◯とろけるスライスチーズ １枚 ◯パン粉 適量 ◯サラダ油 揚げる用
A)
- ◯バター小さじ２ ◯生クリーム 50cc ◯かにかま（ほぐす）50g ◯塩・こしょう 適量
B)混ぜ合わせる
- ◯小麦粉 大さじ２ ◯卵 １個
作り方
- たきたてご飯を電子レンジ（600W）で１分加熱します
- あたたかいうちにボールに移して【A】を混ぜ合わせ、４等分します
- ラップなどを使って、中心にスライスチーズ（1/4枚）を入れて俵型に成形します（同じ物を４つ作る。）
- （３）を【B】にからめ、パン粉をしっかりつけます
- サラダ油を180℃に温め、（４）を色よく揚げます
炊き上がったごはんを中に入れるので、衣の色を判断するだけで出来て簡単！揚げ油をあまり使いたくないという人におすすめの方法を。平べったい小判型に整形すれば、油はフライパンに１ｃｍ程度でＯＫ。お好みの塩やソースでどうぞ。写真のソースは、中濃ソース＋ケチャップ＋マヨネーズ（各同量）です。
