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あったかきのこ雑炊
材料(1人分)

  • ◯たきたてご飯 1パック(@200g)温めておく
  • ◯三つ葉 1/2束 ◯塩・しょうゆ 少々

A)

  • ◯しめじ(小房に分ける) 1/2パック ◯椎茸(薄切り) 2枚 ◯鶏がらスープ(顆粒) 小さじ2 ◯水 300cc

作り方

  1. 鍋に【A】を合わせて温めます
  2. 沸騰したら塩・醤油で味を調えます
  3. たきたてご飯を入れて、三つ葉を飾り召し上がれ

スープを注ぐだけで、本格的な雑炊ができあがる。それは、たきたてご飯がつるつるとした食感だから。生シイタケは時間があれば、冷凍しておくといいですよ。冷凍しておくことで、旨味が増してとってもおいしくなるんです。干しシイタケを使う場合は、もどし汁を水の分量として使うといいですよ。寒い日の朝食や、お夜食にもぴったり。満足感もあるので、ダイエットしている方にもおススメです。

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