ごはんｄｅあさりとネギのチヂミ
材料（24cm大 １枚分）
- ◯たきたてご飯 １パック（＠200g）
- ◯ごま油 大さじ２
A）
- ◯あさり（むき身） 100g ◯卵 ３個 ◯塩 小さじ1/2 ◯しょうゆ 小さじ１ ◯ガーリックパウダー 適量 ◯万能ネギ（2～3cm） 15本 ◯水 大さじ４
●つけだれ
- ◯コチジャン：酢：ごま油：醤油（＝１：１：１：１） ◯砂糖 お好みで
下準備
- つけだれの材料を混ぜ合わせておきます
作り方
- たきたてご飯をパックからボウルにそのまま出してほぐし、【A】を混ぜ合わせます
- フライパンにごま油を熱し、（１）の両面を焼きます
- 食べやすい大きさにカットし、たれをつけて召し上がれ
少し多めの油でまわりをカリカリに仕上げるのがポイント。裏返すのが上手くできるか心配。という方は一度に大きなチヂミを焼かず、小さめのものを何回かに分けて焼けば簡単ですよ。
