ライスプディング
材料（ココット４個分）
- ◯たきたてご飯 １パック(@200g)温めておく
- ◯バニラエッセンス 数滴
A）
- ◯コーンスターチ 大さじ１ ◯グラニュー糖 大さじ２ ◯卵黄 １個分 ◯牛乳 250cc
作り方
- 鍋に【A】を順に加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。弱火にかけ、ふつふつとしてきたら「炊き立てごはん」を加えます
- とろみがつくまで混ぜながら加熱し、最後にバニラエッセンスを加えます
- ココットに入れ、表面にグラニュー糖をふります。230℃に温めたオーブンで約10分焼いて表面に焼き色をつけ、召し上がれ
ごはんが炊き上がった時の、あのおいしそうな香り。実は、デザートづくりには不向きなんです。よりスイーツらしく仕上げるなら、炊きたてのごはんよりたきたてご飯を使うのがおススメ。ニオイがないから、違和感なく食べれるおいしさに仕上がります。
