もっちり中華Deおこわ風
材料（2人分）
- ◯たきたてご飯 １パック（@200g）温めておく
- ◯ごま油 小さじ１ ◯にんにく（みじん）１かけ
A）
- ◯豚ばら肉（細かく切る） ２～３ 枚◯椎茸（粗みじん） ２枚 ◯にんじん（粗みじん） 1/2本 ◯茹でたけのこ（粗みじん） 50g
B）
- ◯帆立缶（汁ごと） 1缶 ◯練り状中華ブイヨン 小さじ１ ◯酒 小さじ１ ◯砂糖 小さじ1/2 ◯醤油 大さじ１ ◯こしょう 少々
作り方
- フライパンにごま油とにんにくを入れて温めます
- 【A】を順に加え炒め、肉の色が変わったら【B】を加えます
- 全体によく混ざったら火を止め、温かいたきたてご飯をヘラで練り合わせるように混ぜます
炒めて味つけした具を混ぜるだけで、中華風まぜごはんのできあがり。もち米のような食感に仕上げたいなら、もっちりした加ト吉のたきたてご飯を使うのがポイントです。そして【B】を加えたら、すばやく調理。水分を飛ばしすぎないように混ぜるのが、おいしく仕上げるコツです。
