海南チキンライス
人気のチキンライスも、パックごはんを使えばレンジだけで簡単に！
調理時間
約7～8分
調理時間
約7～8分
海南チキンライス
材料
1人分
- パックごはん
- 180g ×１パック
- 鶏もも肉
- 1枚（200ｇ）
- パクチー
- 適量
- トマト、きゅうりなど
- 適量
- ［A］
- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- ［B］
- しょうが（おろす）
- 10ｇ
- 砂糖
- 小さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ1
作り方
パックごはんはレンジで加熱し、皿にパカッと出して盛り付ける
※容器はあとで使いますので捨てないでください
鶏もも肉をクッキングシートにのせ、［A］をふりかけて包む
蒸し汁がこぼれないようにしっかりとキャンディ包みし、ご飯が入っていた容器にのせ、レンジ600Wで約4分加熱する
耐熱容器に［B］を混ぜ合わせ、ラップをしてレンジで20～30秒加熱する
盛り付けたご飯に、（３）の蒸し汁（約大さじ1）をふりかけ、食べやすい大きさにカットした鶏肉をのせる
パクチー、トマト、きゅうり、（４）のタレを添えて召し上がれ
ワンポイント
人気のチキンライスがパックごはんを使えば簡単に作れます。
ご飯を盛り付けたら、空いた容器をそのまま利用して鶏肉の調理ができ、便利です。
鶏肉の加熱時間は目安です。一度シートを開いてみて、火が通っていない部分がある場合は30秒ずつ加熱時間を増やしてください。たれのしょうゆは、半量をナンプラーに変えるとより本格的。お好みでレモンを添えてもおいしいですよ。