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ごはんレシピ

海南チキンライス

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人気のチキンライスも、パックごはんを使えばレンジだけで簡単に!

調理時間 : 約7~8

ポイント

人気のチキンライスがパックごはんを使えば簡単に作れます。

ご飯を盛り付けたら、空いた容器をそのまま利用して鶏肉の調理ができ、便利です。

鶏肉の加熱時間は目安です。一度シートを開いてみて、火が通っていない部分がある場合は30秒ずつ加熱時間を増やしてください。たれのしょうゆは、半量をナンプラーに変えるとより本格的。お好みでレモンを添えてもおいしいですよ。

材料(1人分)

  • 「たきたてご飯」1食(180g)
  • 鶏もも肉1枚(200g)
  • パクチー適量
  • トマト、きゅうりなど適量
  • [A]
  • 鶏がらスープの素小さじ1
  • 大さじ1
  • [B]
  • しょうが(おろす)10g
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  • 1.「たきたてご飯」はレンジで加熱し、皿にパカッと出して盛り付ける
    ※容器はあとで使いますので捨てないでください
  • 2.鶏もも肉をクッキングシートにのせ、[A]をふりかけて包む
  • 3.蒸し汁がこぼれないようにしっかりとキャンディ包みし、ご飯が入っていた容器にのせ、レンジ600Wで約4分加熱する
  • 4.耐熱容器に[B]を混ぜ合わせ、ラップをしてレンジで20~30秒加熱する
  • 5.盛り付けたご飯に、(3)の蒸し汁(約大さじ1)をふりかけ、食べやすい大きさにカットした鶏肉をのせる
  • 6.パクチー、トマト、きゅうり、(4)のタレを添えて召し上がれ

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