おすすめ

玉子あんかけ焼めし

玉子あんかけも焼めしもレンチンでOKの簡単レシピ。
やさしい味わいの焼めしととろとろ玉子の組み合わせが絶妙。

調理時間
約6分
調理時間
約6分
おすすめ

玉子あんかけ焼めし

材料

1人分

「焼めし」
約1/3袋
しいたけ(極薄切り)
1枚
鮭フレーク
小さじ1
卵(溶いておく)
1個
大葉(せん切り)
適量
ラー油
お好みで
[A]
          
片栗粉
小さじ1/2
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
みりん
小さじ1
しょうが絞り汁
少々

作り方

下準備

・冷凍「焼めし」をレンジで加熱する

1

耐熱ボウルに[A]を順に混ぜ合わせる。
しいたけ、鮭フレーク、溶き卵も加えてラップをする

2

レンジ600Wで約1分加熱する(半熟の状態でよい)

3

レンジ加熱した焼めしを皿に盛り付け、(2)をのせる

4

鮭フレーク(分量外少々)と大葉をちらし、ラー油を添えて召し上がれ

ワンポイント

昔ながらのほっとするような素朴な味わいの「焼めし」を今回は、レンジ加熱したとろとろ玉子をかけて、天津飯風に仕上げました。鮭としいたけを加えれば、秋にぴったりの和風な一品に。

玉子は加熱しすぎないように注意してください。余熱で火が入りますので、少しゆるめの状態でOKです。

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