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お好み焼・たこ焼

もやしとニラのせお好み焼

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野菜をのせて、ボリュームたっぷりのお好み焼に。
半熟卵をとろ~りとからめてどうぞ。

調理時間 : 約10

ポイント

不足しがちな野菜をたっぷりのせたお好み焼は、風邪予防や疲労回復にも効果的。

もやしっ子などといわれ、栄養価があまりなさそうなイメージのもやしですが実は、ビタミンC、食物繊維、カリウム、アスパラギン酸などを含む、低カロリーで栄養豊富な野菜なんです。ただ、加熱してしまうと栄養分が失われてしまうので、加熱はなるべく短時間で蒸す調理がベスト。野菜を入れる保存袋は、レンジ加熱が可能なものを必ずご使用ください。そして、口はしっかり閉じず、指1本分ぐらいの空気を逃がす部分をあけておいてください。塩・こしょうで和えてしばらくすると野菜から水分が出てきてしまいますので、食べる直前に調理をし、温かいうちにお好み焼の上にのせて召し上がってください。

 

材料(1人分)

  • 「ごっつ旨い お好み焼」1枚
  • もやし100g
  • ニラ(4~5cm長さ)50g
  • ごま油小さじ1
  • 塩・こしょう少々
  • 半熟卵1個

作り方

  • 1.「ごっつ旨い お好み焼」を電子レンジで加熱し、お皿に盛りつける
  • 2.もやし、ニラを耐熱の保存袋に入れて口を軽く閉め、電子レンジ600wで1分20秒加熱する。
    ごま油、塩・こしょうを加えて和える
  • 3.(1)に添付のソースを塗り、(2)をのせ、青のりをちらす
  • 4.半熟卵をのせて添付のマヨネーズを絞り、かつお節を添えて召し上がれ

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